Nu när solen tittar fram allt mer och värmen börjar komma kan man inte annat än att bli sugen på god glass. Och självklart ska man unna sig det! Men för att variera sig lite och ändå hålla hälsan på topp tänkte jag tipsa om ett sunt alternativ till glass som du kan göra själv!

Införskaffa lite blandade bär, t.ex hallon, jordgubbar, blåbär, hjortron eller björnbär. Mixa dessa och blanda ner naturell yoghurt. Du kan även använda smaksatt yogurt om du hellre vill det och föredrar en lite sötare glass, annars kan du tillsätta lite honung. Både gott och nyttigt! Blanda ingredienserna väl och häll sedan upp i små bägare och ställ in i frysen några timmar. Ta fram din goda sunda glass nästa gång du blir sugen!

Lycka till.

Hamburgare

Skräpmat i sund version med potatis- och sellerifrites.

Ingredienser til 1 person
125 g mager nötfärs
75 g potatis
75 g rotselleri
1 tsk olivolja
Salt
Peppar
2-3 kvistar rosmarin
75 g squash
50 g lök
1 msk balsamvinäger
70 g fullkornsdinkelbröd
2 salladsblad
100 g tomat
Ev citron

Tillagning
Forma en biff som passar till brödet. Tvätta potatis, skala sellerin och skär båda i klyftor eller stavar. Blanda sedan med 1 tsk olja, salt, peppar och rosmarin och sätt in dina pommes frites i ugnen i 200 grader i cirka 30 minuter, tills de är bakade och spröda.

Skär squashen i skivor och löken i ringar. Häll lite olja i en grillpanna och stek först lökringarna, sedan squash i skivor och till sist biffen med ett par droppar balsamvinäger på.

Rosta brödet. Lägg ihop din burgare med salladsblad, biff, tomat i tärningar, squash och sist lök. Servera med lite citron